1.人為什么會(huì)長(zhǎng)結(jié)石？
結(jié)石是無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)物等異常礦化物質(zhì)的產(chǎn)物。當(dāng)體內(nèi)正常鈣化過(guò)程不平衡時(shí)，多余的無(wú)機(jī)鹽會(huì)包裹脫落的上皮細(xì)胞、粘液團(tuán)和細(xì)菌團(tuán)，形成結(jié)石，常見(jiàn)于牙齒、胃、膽囊、泌尿系統(tǒng)等部位。
結(jié)石分為草酸鈣結(jié)石.磷酸鈣結(jié)石.磷酸鎂胺結(jié)石.膀胱酸結(jié)石和尿酸結(jié)石，80%的臨床病例為草酸鈣結(jié)石。
每個(gè)人都可能有結(jié)石，但大多數(shù)結(jié)石會(huì)隨著運(yùn)動(dòng)或尿液而排出。不能自行排出的結(jié)石需要藥物、手術(shù)和其他治療方法來(lái)幫助排出或直接取出。
2、老人說(shuō)：菠菜豆腐湯.空腹生吃柿子會(huì)長(zhǎng)結(jié)石，可信嗎？
傳言說(shuō):菠菜和豆腐不能一起吃，因?yàn)椴げ撕写罅康牟菟?，?huì)與豆腐的鈣結(jié)合，形成草酸鈣，導(dǎo)致腎結(jié)石。
事實(shí)上，這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。
烹飪時(shí)，草酸和鈣長(zhǎng)期以來(lái)一直結(jié)合成草酸鈣吃進(jìn)胃里，也不會(huì)被吸收，而是隨糞便排出體外。
另一方面，菠菜和豆腐是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物組合。菠菜富含鉀和鎂，能促進(jìn)鈣的吸收，減少鈣的排泄，降低尿鈣的濃度，有助于預(yù)防腎結(jié)石。
建議煮湯時(shí)，將菠菜焯10秒以上，去除草酸，然后與豆腐一起煮。只要處理得當(dāng)，菠菜豆腐湯不僅不會(huì)形成結(jié)石，還有助于補(bǔ)鈣。它營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，適合老年人和兒童。
還有傳言說(shuō):空腹吃柿子容易長(zhǎng)結(jié)石，因?yàn)槭磷雍袉螌幩?，?huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合成單寧酸蛋白，形成胃結(jié)石。
但事實(shí)上，吃柿子是否會(huì)形成結(jié)石，取決于吃多少。柿子是否成熟。如果你一次吃太多的柿子，或者吃不成熟的柿子，或者吃柿子，你可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)量的單寧酸攝入和胃結(jié)石。
因此，建議每天最多吃一個(gè)中等大小的成熟柿子，不要吃皮，降低胃結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
3.有些結(jié)石確實(shí)是吃的。
在現(xiàn)實(shí)生活中，許多結(jié)石與飲食習(xí)慣有關(guān)，可能會(huì)吃結(jié)石。
1.愛(ài)吃動(dòng)物內(nèi)臟.海鮮。
動(dòng)物內(nèi)臟和海鮮含有更多的嘌呤，如果長(zhǎng)期食用大量的動(dòng)物內(nèi)臟和海鮮，嘌呤的代謝物是尿酸，這可能會(huì)導(dǎo)致尿酸過(guò)高，增加尿酸結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。此外，建議在食用高嘌呤食物時(shí)盡量不要飲酒，因?yàn)槠咸丫茣?huì)促進(jìn)尿酸水平的提高。
2.多肉少素。
愛(ài)吃肉。不吃蔬菜的飲食習(xí)慣很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過(guò)多。蛋白質(zhì)在體內(nèi)消化代謝后，會(huì)增加尿液的酸性。此時(shí)，身體會(huì)調(diào)節(jié)血鈣水平，釋放堿性鈣來(lái)平衡尿液的酸堿度，增加泌尿結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
3.愛(ài)吃甜食。
糖飲料.奶茶.蛋糕等都是高糖食品，長(zhǎng)期攝入過(guò)量的糖，尤其是乳糖，會(huì)阻礙身體吸收鈣，導(dǎo)致鈣流失，可能導(dǎo)致腎臟草酸鈣結(jié)石和尿路尿酸結(jié)石。過(guò)量的糖還會(huì)刺激胰島素分泌，導(dǎo)致膽汁中的膽固醇。卵磷脂和膽汁酸的比例不平衡，增加膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
因此，如果你想預(yù)防結(jié)石，你應(yīng)該平衡你的日常飲食，少吃高嘌呤食物和高糖食物，適量吃肉，多吃新鮮水果和蔬菜、谷物和小麥面條，以防止結(jié)石的形成。
4.發(fā)現(xiàn)尿結(jié)石怎么辦？
尿結(jié)石的處理方法應(yīng)根據(jù)結(jié)石的大小、結(jié)石的形狀、相關(guān)的疾病史等情況進(jìn)行選擇。一般來(lái)說(shuō)，如果患者滿足以下幾點(diǎn)，他們可以嘗試保守治療，將結(jié)石排出體外：
結(jié)石直徑為6mm，形狀光滑；
前列腺增生等疾病因素?zé)o阻塞尿路；
結(jié)石堵塞時(shí)間不超過(guò)2周；
建議患者每天喝2.5升以上的水，并根據(jù)活動(dòng)量大、活動(dòng)量少、夏季多、冬季少的原則進(jìn)行調(diào)整。充足的飲用水和尿液可以幫助尿液自潔，減少感染，促進(jìn)結(jié)石向下移動(dòng)和排出。
需要提醒的是，患者在白天和晚上都應(yīng)該多喝水，因?yàn)橐归g尿液最濃，更容易形成結(jié)石。如果結(jié)石超過(guò)上述標(biāo)準(zhǔn)，不能自行排出，則需要其他治療方法排出或取出結(jié)石。
長(zhǎng)期飲食習(xí)慣食習(xí)慣可能會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。長(zhǎng)出結(jié)石的人應(yīng)該有深刻的經(jīng)驗(yàn)，疼痛非常嚴(yán)重，尤其是腎結(jié)石。沒(méi)有人想要這種經(jīng)歷，所以我們?nèi)匀粡念A(yù)防開(kāi)始！
