2月21日，人間第五季暨美的人感科技·微晶口感冰箱新品發(fā)布會(huì)，在泉城濟(jì)南正式拉開(kāi)了帷幕。“萬(wàn)樹(shù)江邊杏，新開(kāi)一夜風(fēng)?！爸荡舜杭救f(wàn)物更新之際，美的冰箱著眼于人們實(shí)際生活中冰箱的使用，對(duì)儲(chǔ)存食材時(shí)的常見(jiàn)痛點(diǎn)一一展開(kāi)分析，真誠(chéng)地邀請(qǐng)行業(yè)和各界探討：我們對(duì)冰箱的需求，僅僅是保鮮就夠了嗎？

美的冰箱認(rèn)為，我們不僅應(yīng)關(guān)注食材的保鮮時(shí)長(zhǎng)，更要關(guān)注食用時(shí)的口感體驗(yàn)。美的人感科技·微晶口感冰箱聚合脈沖凈化、微晶一周鮮和PST+智能凈化三大科技，以人感科技賦能新品，在高端冰箱市場(chǎng)樹(shù)立了新的典范。

脈沖凈化科技：行業(yè)首創(chuàng)對(duì)食材本體快速除菌，3分鐘99.99%殺滅病菌

放入冰箱的食材，食用時(shí)真的足夠安全嗎？發(fā)布會(huì)上正式發(fā)布中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 X 美的冰箱共創(chuàng)的《中國(guó)家庭環(huán)境微生物（電冰箱領(lǐng)域） 菌種資源庫(kù)》。對(duì)包括冷藏室、果蔬籃及內(nèi)壁、門(mén)擱架、冷藏室空氣和冷凍室在內(nèi)的60個(gè)樣品的微生物群落結(jié)構(gòu)和特征微生物進(jìn)行全面解析，首次系統(tǒng)揭示了我國(guó)電冰箱微生物群落分布特征。

并且隨著后疫情時(shí)代來(lái)臨，用戶對(duì)食材殺菌除毒方面的需求也劇烈上升，冰箱業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。美的冰箱歷經(jīng)3年研發(fā)，將用于大宗食品、藥品處理設(shè)備的殺菌技術(shù)，首次應(yīng)用到冰箱內(nèi)，行業(yè)首創(chuàng)脈沖凈化科技，通過(guò)太陽(yáng)光2萬(wàn)倍瞬時(shí)光功率的脈沖強(qiáng)光對(duì)食材本身進(jìn)行病菌的消殺，3分鐘即可殺滅99.99%的病菌，即使有包裝袋也能穿透殺菌。進(jìn)一步提升食材的衛(wèi)生程度，讓食用時(shí)更安心。

微晶一周鮮：鎖住原鮮口感，微結(jié)晶不結(jié)冰

美的冰箱在發(fā)布會(huì)上提出：保鮮只是冰箱的基礎(chǔ)功能，需要在食材的口感鎖留上做新的提升。如肉類(lèi)和水產(chǎn)只是采取慣用的冷凍方式來(lái)貯存，口感的流失是明顯而不可避免的。

原因在于冷凍時(shí)食材內(nèi)部會(huì)形成大冰晶，大冰晶刺破細(xì)胞壁，導(dǎo)致化凍后細(xì)胞無(wú)法恢復(fù)原狀，進(jìn)而流失大量的細(xì)胞液，造成肉類(lèi)和水產(chǎn)口感變差。肉類(lèi)和水產(chǎn)反復(fù)進(jìn)行融凍的話，還會(huì)滋生大量的細(xì)菌和微生物，對(duì)食用者的身體健康造成威脅。

美的人感科技·微晶口感冰箱搭載的微晶一周鮮技術(shù)，通過(guò)雙層冰點(diǎn)控溫技術(shù)把食材內(nèi)部的冰晶控制在僅1根頭發(fā)絲1%的大小，使肉類(lèi)和水產(chǎn)的表面維持微微結(jié)晶的狀態(tài)，隨用隨切、無(wú)需解凍。在保鮮之上做到了口感體驗(yàn)的升級(jí)。

PST+智能凈化：國(guó)際領(lǐng)先水平，99.99%除病菌

我們往往會(huì)使用“色、香、味俱全”來(lái)稱(chēng)贊食物的品質(zhì)。氣味是品嘗食物時(shí)的重要一環(huán)，也是用戶對(duì)食材新鮮度的第一感知角度。而冰箱內(nèi)食材混放在一起，互相之間交叉串味，讓口感體驗(yàn)大打折扣。另外還有看不見(jiàn)的細(xì)菌在冰箱內(nèi)滋生，有害于人體健康。

美的人感科技·微晶口感冰箱搭載PST+智能凈化科技，通過(guò)超磁電場(chǎng)放電，高活性金屬催化進(jìn)行冰箱除味，9分鐘即可急速凈味，99.99%去除9種病毒和細(xì)菌，還原干凈清新的存儲(chǔ)環(huán)境。

其中運(yùn)用的等離子協(xié)同催化凈化技術(shù)是行業(yè)首創(chuàng)，經(jīng)中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)權(quán)威認(rèn)定，達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先水平。為用戶的口感體驗(yàn)做好氣味層面的把關(guān)。

中國(guó)家電網(wǎng)聯(lián)合GFK的《2022中國(guó)家電創(chuàng)新零售白皮書(shū)》顯示：冰箱市場(chǎng)高端化趨勢(shì)之下，新型消費(fèi)群體的需求變得越來(lái)越多元，只有更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品才能贏得消費(fèi)者的青睞。而從脈沖凈化科技、微晶一周鮮和PST+智能凈化和的成功研發(fā)，美的人感科技·微晶口感冰箱正在驅(qū)動(dòng)整個(gè)行業(yè)的理念升級(jí)，立足新時(shí)期的新需求，為用戶提供更高品質(zhì)的冰箱產(chǎn)品。