11月2日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)、《電器》雜志社主辦的“2023中國(guó)家電健康趨勢(shì)高峰論壇”在京召開(kāi)。來(lái)自健康和家電兩大領(lǐng)域的業(yè)內(nèi)專家和企業(yè)代表圍繞“健康”展開(kāi)對(duì)話。2023年度 “中國(guó)家電健康之星”也在本屆中國(guó)家電健康趨勢(shì)高峰論壇揭曉。憑借長(zhǎng)期以來(lái)持續(xù)進(jìn)行健康產(chǎn)品和健康理念的創(chuàng)新升級(jí)，澳柯瑪全新推出的深冷保鮮冰箱（BCD-616WPGEVS）成功登榜。

　　據(jù)悉，自今年6月評(píng)選活動(dòng)啟動(dòng)后，健康之星”2023年年度評(píng)選共收到來(lái)自數(shù)十家企業(yè)報(bào)送的百余件具有健康功能的家電產(chǎn)品。主辦方組織專家從產(chǎn)品健康性能、技術(shù)特點(diǎn)、設(shè)計(jì)理念及應(yīng)用狀況等進(jìn)行評(píng)審，最終20款產(chǎn)品因在產(chǎn)品性能、技術(shù)特點(diǎn)、設(shè)計(jì)理念、應(yīng)用場(chǎng)景上緊扣“健康”發(fā)展趨勢(shì)，滿足消費(fèi)者健康需求，推動(dòng)家電消費(fèi)升級(jí)，成為如今中國(guó)家電市場(chǎng)上最具代表性的健康家電產(chǎn)品。

　　澳柯瑪深冷保鮮冰箱是創(chuàng)新研發(fā)推出的首臺(tái)零嵌設(shè)計(jì)、四季鮮儲(chǔ)、兼?zhèn)?40℃深冷速凍的全新冰箱，重新定義家庭保鮮。

　　四季鮮儲(chǔ)，全空間、全食材“時(shí)令級(jí)保鮮”

　　這款深冷保鮮冰箱，按照春夏秋冬時(shí)令，保鮮珍貴嬌嫩的應(yīng)季食材，采用“時(shí)令級(jí)保鮮”精細(xì)分儲(chǔ)的方式，達(dá)到冷藏冷凍全空間、果蔬肉類(lèi)全食材保鮮的效果。專門(mén)針對(duì)應(yīng)季食材保鮮而設(shè)計(jì)了四季儲(chǔ)鮮艙。除了常規(guī)的控溫控濕之外，這款冰箱增加了紅光抗氧功能。建立了抗氧與四季變換之間的自然連接。

　　實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)表明，春夏的應(yīng)季食材在6小時(shí)的紅光照射下葉綠素、VC保有率、口感等都是最佳呈現(xiàn)狀態(tài)；冬季照射4小時(shí)，以適應(yīng)秋冬季習(xí)性，減少呼吸作用帶來(lái)的自由基，抗擊食材氧化。經(jīng)過(guò)紅光照射后，果蔬不容易發(fā)生氧化褐變，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不易被氧化分解。同時(shí)冰箱還可以因地制宜的智能調(diào)節(jié)，分為春夏秋冬四種模式，針對(duì)春夏季節(jié)綠葉類(lèi)蔬菜喜光的特點(diǎn)，開(kāi)啟春夏模式紅光照射時(shí)間為6小時(shí)；針對(duì)秋冬根莖類(lèi)蔬菜喜陰的特點(diǎn)，開(kāi)啟秋冬模式紅光照射時(shí)間比較短，在抗氧化的同時(shí)最大程度的兼顧了當(dāng)季食材的獨(dú)特個(gè)性。

　　-40℃深海級(jí)深冷速凍保鮮技術(shù)，暢享原鮮級(jí)口感

　　目前傳統(tǒng)家用冰箱冷凍室溫度一般能達(dá)到-25℃左右，而且冷凍速度較慢，凍不透、凍不均等，尤其是一些對(duì)儲(chǔ)存溫度要求較高的深海魚(yú)類(lèi)、高端珍品食材等，不僅會(huì)降低口感和營(yíng)養(yǎng)，還容易縮短其保質(zhì)期造成浪費(fèi)。

　　這款深冷保鮮冰箱冷凍室擁有強(qiáng)勁制冷力，它是行業(yè)首個(gè)在冰箱上應(yīng)用-40℃深海級(jí)深冷速凍保鮮技術(shù)的冰箱。剛上岸的海鮮經(jīng)過(guò)-40℃低溫快速冷凍后，可讓海鮮細(xì)胞的水分快速結(jié)成細(xì)小冰晶，均勻包裹在細(xì)胞表面，避免了傳統(tǒng)冰箱制冷速度慢結(jié)成較大冰晶刺破細(xì)胞，充分保留了鮮嫩口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。三文魚(yú)片可達(dá)到生吃標(biāo)準(zhǔn)，這是普通冰箱很難達(dá)到的極限。

　　0嵌設(shè)計(jì)，打造一體化家居美學(xué)

　　這款冰箱除了擁有精致的四季儲(chǔ)鮮和超強(qiáng)的冷凍力，還有超高顏值。作為行業(yè)首創(chuàng)的零距離深冷保鮮冰箱，澳柯瑪研發(fā)人員充分考慮了一體化家居美學(xué)，采取了兩側(cè)0嵌、正面平嵌的嵌入式設(shè)計(jì)，使冰箱與櫥柜完美融于一體，整體家居透露出簡(jiǎn)約高級(jí)之美，為用戶創(chuàng)造精致的家居生活空間。

　　該款冰箱的出現(xiàn)，讓“時(shí)令級(jí)保鮮”和深冷速凍真正得以實(shí)現(xiàn)，開(kāi)創(chuàng)了家用冰箱深冷速凍保鮮的新時(shí)代，助推生活品質(zhì)全面提升，讓新鮮如初。