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綠茶怎么泡最好

1，下投法

先投茶，再注水。喝綠茶時先置茶3-4g，然后注入150-200毫升85度左右熱水，并拿起茶杯輕輕搖晃30秒，待茶葉充分舒展看來，即可細(xì)細(xì)品嘗茶湯的滋味。

適宜：沖泡粗壯、粗老茶葉，通常一芽三四葉或者更低等級，比方說太平猴魁。

2，中投法

先注水一部分，投茶后再注水完畢。泡綠茶時先往玻璃杯中注入三分之一的85度左右熱水，然后投茶3-4g，待茶葉舒展開來，最后倒入剩余的三分之二水量。

適宜：主要沖泡較細(xì)嫩且高香的綠茶，比方說龍井。

3，上投法

先注水，再投茶。沖泡綠茶時，先往玻璃杯中注入85度左右熱水150-200ml，再往杯中投茶3-4g?？吹讲枞~沉到杯底，湯色變得嫩綠明亮，聞到清香后，就可以細(xì)口品飲了。

適宜：主要是沖泡細(xì)嫩綠茶，通常是單芽或者一芽一葉，比如洞庭碧螺春。

4，先涼后熱法

開水燙杯后，往杯中放入茶葉，再倒入少量可飲用的常溫水浸泡茶葉2—3分鐘，茶葉吸足水分，茶片充分舒展，再一次性沖入足量熱水至茶杯七分滿，此法沖泡可將綠茶的炒青香味充分激發(fā)出來，香高持久。

適宜：主要沖泡較細(xì)嫩且高香的綠茶新茶，比方說剛炒制好的龍井。