近日，古井貢酒發(fā)布2023年業(yè)績(jī)公告?；赝^(guò)去一年的發(fā)展，古井貢酒迎來(lái)高質(zhì)量發(fā)展，營(yíng)收、凈利潤(rùn)雙雙提升，凈利潤(rùn)更是創(chuàng)下近五年來(lái)的歷史新高，這與其一直倡導(dǎo)的“三品工程”有莫大關(guān)系。
所謂“三品工程”，是以 “真善美”為核心，指 “品質(zhì)求真、品行求善、品牌求美”。早在今年2月，古井集團(tuán)“三品工程”2024年啟動(dòng)儀式暨2023年度股份公司表彰大會(huì)上，古井集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)梁金輝表示，“真善美”是古井做優(yōu)做久的思想根基，“三品工程”是古井做大做強(qiáng)的康莊大道。
求真：美酒釀造品質(zhì)為基
古井貢酒之美，離不開傳承1800多年的“九醞酒法”釀造技藝，離不開明清窖池里“軟黃金”的滋養(yǎng)以及取自千年古井水系的無(wú)極之水，更離不開一代代釀酒人一絲不茍、精益求精的匠心匠藝。
在4月舉行的“第十三屆中國(guó)白酒T9峰會(huì)”上，梁金輝指出，固本源就是古井貢酒要堅(jiān)持堅(jiān)守的力量。他表示：“中國(guó)白酒文化傳承不斷的本源，一在工藝之獨(dú)特、二在風(fēng)土之奇妙、三在創(chuàng)新之推動(dòng)，歸根結(jié)底在于堅(jiān)持堅(jiān)守的力量，守正不守舊，尊古不泥古。”
眾所周知，“九醞酒法”是古井貢酒釀造技藝的工藝源頭。在傳承的同時(shí)，古井貢酒通過(guò)智能制造、綠色釀造等“新質(zhì)生產(chǎn)力”求真興企，不斷加碼質(zhì)量管理體系，為高質(zhì)量發(fā)展固本培元。
2013年，古井貢酒總結(jié)提出了“135精益質(zhì)量”管理模式，2022年秋釀大典上，正式公布了“四梁八柱”的品質(zhì)表達(dá)體系。如今，古井貢酒·年份原漿“從一粒糧到一滴酒”的閉環(huán)管理已完成。同時(shí)，古井貢酒正攜手頂尖科研單位和江南大學(xué)等食品發(fā)酵領(lǐng)域的著名高校，共同創(chuàng)立“古井貢酒·年份原漿糧食研究院”“古井貢酒·年份原漿品質(zhì)研究院”“中國(guó)白酒健康研究院”，積極利用現(xiàn)代科技，改造提升釀酒生產(chǎn)。在“品質(zhì)為王”的時(shí)代，古井貢酒始終堅(jiān)持“向生產(chǎn)要質(zhì)量，向質(zhì)量要口感，向口感要風(fēng)格，向風(fēng)格要不同”的生產(chǎn)理念。
求善：積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任
《大學(xué)》首章有云：“大學(xué)之道，在明明德，在親民，在止于至善”。隨著時(shí)代的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境已經(jīng)成為不可分割的整體。企業(yè)也在步入新的責(zé)任周期，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任貢獻(xiàn)酒業(yè)力量，是行穩(wěn)致遠(yuǎn)的基石。
據(jù)介紹，古井貢酒有一個(gè)慈善項(xiàng)目——“3塊5愛心銀行”。在每年3月5日暨學(xué)雷鋒紀(jì)念日當(dāng)天，古井人最低捐贈(zèng)3.5元就能成為愛心銀行的會(huì)員，一旦個(gè)人或家庭遭遇困難，就可申請(qǐng)救助。自2014年發(fā)起至今，愛心銀行已為超50名會(huì)員發(fā)放救助善款，儼然成為解決員工急難愁盼問(wèn)題、營(yíng)造友愛互助氛圍的重要方式，而這僅僅是古井貢酒眾多善行的冰山一角。
求美：向世界講好白酒故事
千年酒脈生生不息，古井貢酒從中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中汲取養(yǎng)分，提出了“四貢之美”的企業(yè)美學(xué)主張，即“貢”獻(xiàn)之美，以品質(zhì)美酒點(diǎn)亮生活；“貢”享之美，以文化美酒滋養(yǎng)精神；“貢”話之美，以價(jià)值美酒溝通情感；“貢”和之美，以生態(tài)美酒和合天人。
當(dāng)年輕化、國(guó)際化成為白酒消費(fèi)趨勢(shì)，古井貢酒開展多元化探索，積極提升品牌知名度和美譽(yù)度。2023年，古井貢酒·年份原漿推出濃香型原味冰淇淋，實(shí)現(xiàn)濃香風(fēng)味白酒和牛乳的新奇搭配，讓冰淇淋帶上“古井味”。2024年“爾濱”持續(xù)爆火的盛況下，推出年份原漿·古20&馬迭爾冰棍，讓更多消費(fèi)者更直觀地體驗(yàn)到東方釀造在新時(shí)代的具象之美。
古井貢酒更在行業(yè)內(nèi)首倡“中國(guó)釀世界香”品牌主張，以酒為媒，向世界全面展示中國(guó)白酒文化的魅力。早在2014年，古井貢酒就已開啟中國(guó)酒文化全球巡禮，持續(xù)探索國(guó)際化路徑。目前，古井貢酒·年份原漿已進(jìn)入亞、歐、美、非、澳五大洲30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在RCEP海外成員國(guó)區(qū)域，古井貢酒已進(jìn)入新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、越南、菲律賓、柬埔寨、日本、韓國(guó)、澳大利亞、新西蘭等10多個(gè)國(guó)家，用美酒文化展示中國(guó)之美，融入“一帶一路”，掀起“全球讀亳”熱潮。
2024年被古井集團(tuán)定義為“重整歸零年”，這一年，古井集團(tuán)聚焦新目標(biāo)，在品質(zhì)上求真、品行上求善、品牌上求美，做中國(guó)白酒國(guó)際化的先行者，為中國(guó)白酒走向世界貢獻(xiàn)更大力量。
