小電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)（渦流）原理加熱的電飯煲。它可以在電磁爐中油炸烹飪油炸等烹飪功能，使用非常方便。

隨著生活水平的不斷提高和科技的不斷發(fā)展，電磁爐的樣式和功能也逐漸多樣化。

1.電磁爐的類型。

1.按風格分類。

按照電磁爐的類型分類，主要分為臺式電磁爐和嵌入式電磁爐。如下圖所示，臺式電磁爐是目前使用最廣泛的電磁爐。它是一個人，占地面積很小。嵌入式電磁爐主要通過嵌入式安裝方式安裝在柜體內(nèi)，使電磁爐的爐體與柜體表面形成一個平面，使整個廚房更加美觀。

2.根據(jù)熔爐數(shù)量進行分類。

電磁爐主要分為單爐電磁爐。雙電磁爐。多爐電磁爐和混合式電磁爐如下圖所示。其中，單爐電磁爐是目前應(yīng)用最廣泛的電磁爐。

3.根據(jù)工作原理進行分類。

電磁爐按其工作原理主要分為低頻電磁爐和高頻電磁爐。低頻電磁爐是一種直接使用50Hz交流電，通過感應(yīng)線圈產(chǎn)生交變磁場，結(jié)構(gòu)簡單。成本低，性能穩(wěn)定。

高頻電磁爐通過整流輸出50Hz的低頻交流電，然后通過諧振和驅(qū)動控制電路將直流電流轉(zhuǎn)換成2050khz的高頻電流，再傳輸?shù)礁袘?yīng)線圈產(chǎn)生交變磁場，實現(xiàn)加熱。與低頻電磁爐相比，高頻電磁爐具有重量輕、噪音低、熱效率高等特點。目前，高頻電磁爐主要非常流行。

2、 電磁爐的形狀和結(jié)構(gòu)。

顯示了典型電磁爐的形狀和結(jié)構(gòu)，可以看到電磁爐爐底面板操作面板的上蓋銘牌標記、冷卻端口等。

1.爐面板。

電磁爐的爐面板不同于電磁爐的其他外殼部件。主要由高強度、耐沖擊、耐高溫的陶瓷或微晶材料制成。在加熱狀態(tài)下，熱膨脹系數(shù)很小，熱量可以徑向傳遞。電磁爐的爐面板大多是圓形和方形，面板的顏色也不同，主要包括印制板、白板和黑板。

2.操作面板。

電磁爐的操作面板一般配有電源開關(guān)按鈕、溫度指示器功能開關(guān)按鈕。新型電磁爐的操作面板還配有火力調(diào)節(jié)旋鈕，可以更方便地選擇加熱火力。

用戶可以通過操作面板上的按鈕控制電磁爐的操作，并通過顯示屏顯示電磁爐的工作狀態(tài)。