許多人談?wù)撛颇?，總是被這里神秘的地域氛圍所吸引。

記得以前朋友之間有人失戀，總想出去旅游放松一下，而云南大理是大家一致認(rèn)可的好去處；

或者你想找一個四季如春的城市休個年假，云南的春城昆明絕對是很多人的首選；

或者，如果你想感受到少數(shù)民族的自然奇景和各種魅力，那么麗江這個城市一定會讓你有一次值得的旅行。

對于像我這樣的美食家來說，去哪里并不重要。重要的是當(dāng)?shù)厥欠裼忻牢兜氖澄?。既然我提到了云南，我自然想在這里挖掘真正的風(fēng)味食物。

就像接下來一手貨源小編分享的六種云南特色小吃一樣，它們是各縣市最著名的美食。如果你對云南的小吃感興趣，不妨來看看。

一：昆明小鍋米線。

當(dāng)許多人來到云南時，他們一定想要一碗過橋米線，但對于當(dāng)?shù)厝藖碚f，過橋米線只是生活中常見的主食替代品。

事實上，每個地區(qū)的米線都有不同的分類，如果一定要提到款式中的名品。

就像昆明的小鍋米粉一樣，你可能不知道這種食物，但它的味道確實得到了當(dāng)?shù)厥称穮f(xié)會的認(rèn)可，甚至被評為昆明十大小吃之一。

這里所有的米線都是用炭火煮的，配上肉末，燉一碗濃湯，風(fēng)味獨特，吃后口齒留香。

二：大理乳扇。

牛奶扇是當(dāng)?shù)匕鬃迦私?jīng)常吃的一種奶酪。它是用牛奶蒸發(fā)水，烘烤成乳白色的牛奶片。這種做法有點像生活中常見的蛋卷。酥脆的牛奶香味令人難忘。

與當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族相比，這款奶扇的營養(yǎng)價值相當(dāng)高，而且這款奶扇的食用方式也多種多樣。

干炸，油炸，直接食用，配火腿一起烹飪，味道絕對。

三：麗江粑粑。

在我國各地，餅類美食十分普遍。

風(fēng)味的地方美食如燒餅、餡餅、煎餅、煎餅等等。

而且在云南麗江，這里有一種叫做粑粑的餅類美食，是當(dāng)?shù)丶{西族的傳統(tǒng)美食。

根據(jù)傳說，在明代的《徐霞客游記》中，這種美味的食物被強(qiáng)調(diào)，以精制小麥粉為主要原料，配以火腿、花生、芝麻、核桃等原料，層層滾動壓制，然后用普通平底鍋煎燒香。

風(fēng)味和我們平時吃的餡餅一樣，而且還分為甜咸風(fēng)格，味道相當(dāng)誘人。

四：騰沖餌塊。

騰沖餌塊和南方的年糕在我的印象中有爭奪。

據(jù)說南明的永利皇帝被追殺，逃到騰沖?；旧希火I了一半。當(dāng)時，村民們讓他活了下來，因為他們煎了一碗魚餌塊給他吃。騰沖的魚餌塊很有名。

騰沖的魚餌在云南有著廣泛的受眾，而且有多種食用方法。基本上，這種美味的不同口味可以通過油炸和燉煮來展現(xiàn)。如果你來云南，不要錯過這種美味。

五：云南鮮花餅。

相信大家都應(yīng)該很熟悉鮮花餅，但是真正吃過的人應(yīng)該不多。

特別是對云南花餅來說，它的傳承歷史已有三百多年。

花餅的主要成分基本上是玫瑰，因為它的香味和受眾非常廣泛。紅色的顏色和香味的甜味令人陶醉。再加上百年傳承下來的獨特生產(chǎn)技術(shù)，即使是清朝乾隆皇帝也稱贊它。

六：曲靖蒸餌絲。

既然剛才提到了餌塊，其實和它一樣的餌絲也是當(dāng)?shù)赜忻男〕浴?/p>

特別是曲靖蒸餌絲，曾被選為十大地區(qū)小吃和當(dāng)?shù)亟鹋坡糜涡〕裕蚱洫毺氐纳a(chǎn)工藝和濃香骨湯的搭配技術(shù)。

軟糯的口感不僅有嚼勁，而且風(fēng)味獨特，喜歡的朋友不要錯過哦。