餐飲管理 刀削面 加盟電話
   
    開火鍋加盟店有什么成功之道？火鍋好不好吃，主要取決于鍋底。渝中記憶老火鍋建議火鍋加盟店聘請(qǐng)行業(yè)資深從業(yè)者，對(duì)火鍋口味進(jìn)行技術(shù)開發(fā)，一定要做到好吃，成本是其次；菜品新鮮、優(yōu)質(zhì)、品種豐富-渝中記憶老火鍋建議火鍋加盟店菜品一定要新鮮，要選用上好食材，讓消費(fèi)者覺得物有所值，此外，菜品品種要豐富，多種菜品供顧客選擇；良好的就餐環(huán)境-根據(jù)渝中記憶老火鍋的經(jīng)驗(yàn)，要讓消費(fèi)者舒適，就要給消費(fèi)者提供良好的就餐環(huán)境?，F(xiàn)在的就餐環(huán)境需求蠻高，裝修上還是下點(diǎn)功夫吧!火鍋加盟店環(huán)境一定要干凈，整潔。火鍋加盟店光源要好，一般推薦3100K-3400K的暖光源；足夠的性價(jià)比-渝中記憶老火鍋建議火鍋加盟店性價(jià)比要高，讓消費(fèi)者覺得好吃又不貴，這樣顧客才更愿意前來吃火鍋，這是提升客流量的方法,餐飲創(chuàng)業(yè)的人最怕遇到三個(gè)問題，沒有技術(shù)，產(chǎn)品不精；沒有市場(chǎng)，銷量不高；不懂經(jīng)營(yíng)，管理不善，而加盟餐飲品牌店可以避免這三個(gè)問題。

    餐飲加盟的流程，一般新人加盟餐飲，不知道什么樣的流程，餐飲管理今天928餐飲加盟網(wǎng)給大家介紹下

（1）加盟是品牌商將“單店或區(qū)域經(jīng)營(yíng)權(quán)”和“品牌使用權(quán)”“有償轉(zhuǎn)讓”給加盟商（2）加盟商需支付總部加盟費(fèi)、品牌使用費(fèi)，加盟合同是一般3-5年，到期需續(xù)簽合同

（3）加盟商獲得總部的品牌背書、門店開發(fā)支持、操作培訓(xùn)、原物料采購(gòu)、營(yíng)運(yùn)支持等

（4）加盟商一般需從總部采購(gòu)設(shè)備及原物料，這部分是品牌商核心利潤(rùn)。

（5）加盟商需要服從總部管理。

（6）加盟商一般享有周邊一定范圍內(nèi)同品牌不可以再開店的權(quán)利。

   現(xiàn)有很多創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)備好足夠的費(fèi)用數(shù)目，因此具備和總部合作的資格，雙方達(dá)成好的合作方式后，可以妥善管理線下門店,什么樣的餐飲項(xiàng)目回報(bào)高？餐飲加盟項(xiàng)目是否具有創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)：餐飲加盟不能是一層不變的，如果你選擇的項(xiàng)目沒有創(chuàng)新，沒有優(yōu)勢(shì)，那你的加盟很可能會(huì)失敗，所以，我們?cè)谶x擇的時(shí)候要看項(xiàng)目是否具有創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)；2、項(xiàng)目提供的服務(wù)有哪些：對(duì)于很多的餐飲項(xiàng)目加盟店而言，總部提供的支持是很重要的，如果你的加盟店得到了很大支持，你的餐飲店店就有更大的競(jìng)爭(zhēng)力，自然你的收入回報(bào)就會(huì)高;3.定位是否清晰：在餐飲加盟項(xiàng)目中，你要看到這個(gè)項(xiàng)目面對(duì)的是什么樣的消費(fèi)群體，什么樣的客戶，只有定位清晰才能讓加盟項(xiàng)目更適合你。
   火鍋在我國(guó)的歷史極為悠久，其喜愛者極多，火鍋成為一種大眾消費(fèi)，是我國(guó)餐飲市場(chǎng)中泰山北斗級(jí)別的存在。很多創(chuàng)業(yè)者都有過投資開火鍋店的想法，一、如今火鍋店的市場(chǎng)極為廣闊。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，火鍋行業(yè)的產(chǎn)值占我國(guó)整個(gè)餐飲行業(yè)市場(chǎng)份額的五分之一左右。喜愛火鍋的消費(fèi)者數(shù)量甚多，特別在人們的消費(fèi)水準(zhǔn)提升后，火鍋逐步成為了平民消費(fèi)，成為光顧頻率首屈一指的餐飲類別；二、火鍋行業(yè)利潤(rùn)高。利潤(rùn)永遠(yuǎn)商人最大的驅(qū)動(dòng)力，火鍋行業(yè)能吸引大量創(chuàng)業(yè)者投資，何其利潤(rùn)是分不開的。其產(chǎn)品毛利潤(rùn)是肉眼可見的，有一定生活經(jīng)驗(yàn)的朋友，都能夠大致猜測(cè)去火鍋店的產(chǎn)品毛利潤(rùn)，基本都在70%以上。市場(chǎng)上的品牌火鍋店，單店基本都能年賺百萬左右；三、開火鍋店門檻低，易復(fù)制?；疱伒瓴煌趥鹘y(tǒng)中餐，需要專業(yè)廚師掌勺烹飪，而是采用一個(gè)鍋底，燙盡四季、南北食材。這種標(biāo)準(zhǔn)化、易復(fù)制的經(jīng)營(yíng)模式，是火鍋行業(yè)能大規(guī)模發(fā)展的主要原因之一。特別是如今各大火鍋品牌開放了合作代理后，代理店經(jīng)營(yíng)商還不必?fù)?dān)心鍋底這個(gè)最為致命的問題；有優(yōu)勢(shì)就有劣勢(shì)：一、火鍋店開店成本頗高；二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈；三、開火鍋店難以進(jìn)行精準(zhǔn)市場(chǎng)定位。如今開火鍋店看似優(yōu)劣各半，但是放在我國(guó)整個(gè)餐飲市場(chǎng)來看，選擇開火鍋店的利潤(rùn)、空間、前景都是相對(duì)較好的。但是有意入行的朋友切不可大意，需要先深入了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，多多積累行業(yè)知識(shí)，才能最大程度為成功創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航,美食介紹：冷面王之所以能成為網(wǎng)紅美食，除了健康美味之外，還因?yàn)樗目谖斗N類特別多，榴蓮、芝士、肉松、抹茶、咸鴨蛋、辣白菜，只有你想不到的，沒有它炒不了的。并且配料充足，辣條、淀粉腸、臺(tái)灣香腸、培根、雞排、辣白菜，金針菇，肉松，芝士，雞蛋...應(yīng)有盡有，讓你百吃不厭,繼真功夫、呷哺呷哺、永和大王、一茶一坐等快餐吸引風(fēng)險(xiǎn)投資，迅速搶占快餐地盤后，多家原本專攻正餐市場(chǎng)的餐飲企業(yè)也按捺不住轉(zhuǎn)投快餐，追求利潤(rùn)最大化： 譚魚頭火鍋店在個(gè)別店面旁同樣開出川菜小吃，該公司透露，目前正在調(diào)研，醞釀繼續(xù)增加小吃店的數(shù)量;眉州東坡酒樓也通過正餐品牌培育“眉州小吃”，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)小吃的24小時(shí)營(yíng)業(yè)，并繼續(xù)增加小吃店數(shù)量;另外，粵菜企業(yè)小土豆通過其正餐品牌小土豆、漁公漁婆孵化了兩個(gè)快餐小吃品牌郭大佬和小豆面館，將在明年進(jìn)行資源整合，進(jìn)一步增加布點(diǎn)店數(shù),餐飲美食介紹：魚頭大大魚頭泡飯將過去單價(jià)上百的“剁椒魚頭”優(yōu)化成20多元的單人精品套餐，并開發(fā)出**醬香魚頭、降龍麻辣魚頭、金湯原味魚頭等多種口味，以魚頭泡飯、魚頭泡面、魚頭泡餅的形式一餐多用，適合不同消費(fèi)者選擇。而且就餐場(chǎng)景靈活，不用拉著好幾個(gè)朋友去酒店點(diǎn)一桌子菜就為了吃頓剁椒魚頭，平時(shí)工作時(shí)間中午就可以叫上一份“魚頭泡飯”美美的吃個(gè)午餐。