一、龍井竹葉青的品質(zhì)區(qū)別

1.龍井茶又名西湖龍井茶，它的外形呈扁平形狀，色澤翠綠。是以“形美，味甘，香郁，色綠”聞名于世。一般在春天開(kāi)采。湯色嫩綠或者淡黃，味呈清香或輕微的嫩栗子的清香。

2.竹葉青的形狀是兩頭尖細(xì)，十分形似竹葉，顏色均勻的分布在葉底。制作工藝十分精致，一般在清明前3~5天開(kāi)采。湯色清明，味有一些濃厚醇香。

二、制作工藝的區(qū)別

1.雖然竹葉青的名氣不如西湖龍井。但他的制作工藝也是十分追究精益求精的：先是精心采摘，而后只留下新鮮的嫩芽，之后殺青理?xiàng)l，在鍋中炒至干燥。

2.西湖龍井的制作過(guò)程是采摘，晾曬，捻揉炒制。不過(guò)在炒制的過(guò)程中需要經(jīng)歷三個(gè)階段：青鍋，回潮，輝鍋。手法也是極其復(fù)雜。

三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的區(qū)別

1.竹葉青的功效主要是解渴消暑，清熱利尿，生津止渴。因?yàn)樗胸S富的皂苷、糖及維生素A與C。

2.西湖龍井一直有“綠茶皇后”的美譽(yù)，主要是因?yàn)樗S富的功效。具有抗氧化記保健的功效。

四、產(chǎn)地的區(qū)別

竹葉青生產(chǎn)于海拔600~1500的高山茶園里，一般在四川峨眉山一帶。峨眉山是世界公認(rèn)的黃金產(chǎn)茶帶，也是因?yàn)楠?dú)特的地理位置，才產(chǎn)出了品種如此獨(dú)特的竹葉青。而西湖龍井，顧名思義，眾所周知來(lái)自西湖。