儲存茶葉,記住4點
1.保持干燥
當茶葉儲存中的環(huán)境含水量超過6%時,茶葉的變質(zhì)速度會加快,茶葉儲存的最佳含水量是3%。因此,為了更好地保存茶葉,需要保持儲存環(huán)境干燥。
2.避光
不要把茶放在陽光下保持干燥,這會破壞茶的質(zhì)量,尤其是綠茶,不僅會失去原味,而且會變苦。
3.溫度適宜
正常情況下,茶葉應保存在低溫處,減緩氧化反應,溫度越高,茶葉變質(zhì)越快。
4.保持環(huán)境清潔
茶葉中含有棕櫚酸等強吸附物質(zhì)。如果茶葉與其他有異味的物質(zhì)放在一起,會導致茶葉吸附這些異味,影響自身品質(zhì)。
總之,只有儲存得當,才能為茶葉的品質(zhì)加分。