過年期間，大家走親訪友難免會(huì)坐在一起喝喝茶，聊聊天，但是茶里面的學(xué)問，估計(jì)還有不少人沒弄明白，今天小編就和大家聊一聊！

茶有六大類，各有特點(diǎn)

咱們熟知的茶就是綠茶和紅茶，但是按照發(fā)酵程度，茶可以分類六大類：綠茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶，而且不同的茶還有不同的特點(diǎn)，喝對(duì)了能保健養(yǎng)生，但喝錯(cuò)了也可能傷身！

1.綠茶

抗氧化、降火

綠茶是這六種茶中唯一的不發(fā)酵茶，其抗氧化功能也是較強(qiáng)的。

另外，其制作手法還保留了性寒涼特點(diǎn)，又味甘苦，因而清熱降火的功效也較好。

2.黃茶

增加食欲

黃茶源于綠茶，屬于“漚茶”，在漚的過程中會(huì)產(chǎn)生大量消化酶，對(duì)脾胃有好處，所以出現(xiàn)消化不良、食欲不振等情況，可以喝一杯黃茶。

3.白茶

消炎、護(hù)血管

白茶是一款可以長(zhǎng)期存放的茶。在不同陳化時(shí)期內(nèi)，保健功效微有差異。

新白茶：包括白毫銀針、白牡丹、壽眉等品種，含有豐富的氨基酸、茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)，是降火、消炎殺菌的好幫手。

老白茶：即放了三年以上的白茶。隨著時(shí)間的推移，茶多酚、咖啡堿、氨基酸等物質(zhì)漸漸轉(zhuǎn)化為黃酮類化合物，對(duì)于養(yǎng)護(hù)血管、降低血脂和膽固醇有一定好處，而且茶性溫和，適合“三高”人群常喝。

4.青茶

提高能量代謝，助減肥

鐵觀音、大紅袍都是青茶，又叫烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶。在分解脂肪、減肥健美方面表現(xiàn)突出。

烏龍茶中有較豐富的單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，能幫助降低血液中膽固醇含量；另外，與綠茶和紅茶相比，青茶還能夠加速身體增加產(chǎn)熱量，促進(jìn)脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。

有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，綠茶1小時(shí)能提高4卡的代謝，而烏龍茶可以提高9卡。

5.紅茶

穩(wěn)定血糖、和胃暖胃

紅茶是全發(fā)酵茶，茶性比較溫和，靠的是揉捻或揉切破壞茶葉細(xì)胞，讓茶多酚氧化、聚合、縮合，形成紅茶色澤和滋味的主要成分——茶黃素、茶紅素、茶褐素。

而所含的茶紅素、茶黃素等可以輔助穩(wěn)定血糖；且紅茶所含茶多酚比較少，對(duì)脾胃刺激性小，且對(duì)脾胃虛弱的人有和胃的作用。

從中醫(yī)的角度看，紅茶性溫味甘，有生熱暖腹的功效，能增強(qiáng)人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，所以冬天宜喝紅茶。

6.黑茶

去油降脂

黑茶，屬于后發(fā)酵茶，包括云南普洱茶、湖南黑茶等，通常是鮮葉曬干后，在濕熱條件下利用微生物菌落緩慢發(fā)酵所得。在微生物的作用下，黑茶也會(huì)被賦予更大的功效，最為有名的還是去油降脂，并改善腸道微生物環(huán)境。

因此，血脂高的、肥胖或平時(shí)喜歡吃肉食的朋友，都可以喝一點(diǎn)黑茶。