一年煙雨炒龍井，幾載茶香斗春風(fēng)。

3月21日上午，2023“越鄉(xiāng)杯”浙江省龍井茶炒制大賽在嵊州國(guó)際會(huì)展中心舉行。本次大賽由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、省農(nóng)業(yè)機(jī)械試驗(yàn)鑒定推廣總站、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心和嵊州市人民政府共同承辦。

比賽設(shè)龍井茶手工炒制、機(jī)械炒制兩個(gè)項(xiàng)目，評(píng)出“2023浙江省十大龍井茶手工炒制能手”和“2023浙江省十大龍井茶機(jī)械炒制能手”。本次大賽經(jīng)過(guò)三個(gè)產(chǎn)區(qū)（西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)、越鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)）層層篩選，最后共有70名參賽選手角逐十大能手榮譽(yù)，其中包括手工炒制40名、機(jī)械炒制30名。

經(jīng)六名專家評(píng)委審評(píng)，共有20名選手獲得浙江省制茶能手稱號(hào)。

獲得“2023浙江省十大龍井茶手工炒制能手”的分別是：高云火（富陽(yáng)）、王增范（富陽(yáng)）、盛毅勇（新昌）、陳贏榮（諸暨）、周秋榮（新昌）、胡錫全（富陽(yáng)）、孫琦（杭州名勝區(qū)）、鄭帥毅（杭州）、巴玉金（杭州）、胡嘉?。ㄎ骱L(fēng)景名勝區(qū)）。

獲得“2023浙江省十大龍井茶機(jī)械炒制能手”的分別是：陳小秋（新昌）、盛偉永（新昌）、王廷君（嵊州）、梅倩（建德）、周鑫磊（嵊州）、李玉明（杭州）、陳正銘（嵊州）、吳澤銘（嵊州）、俞桂富（新昌）、章高峰（新昌）。

據(jù)了解，本次比賽首次采取手工炒制和機(jī)械炒制同臺(tái)競(jìng)技、同臺(tái)比拼的方式，既能傳承和弘揚(yáng)龍井茶手工炒制非遺技藝，又能發(fā)揮“雙強(qiáng)”（科技強(qiáng)農(nóng)、機(jī)械強(qiáng)農(nóng)）行動(dòng)作用，提升機(jī)制龍井茶加工標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品質(zhì)量。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專家、研究員陸德彪在接受采訪時(shí)說(shuō)，“機(jī)械加工的茶是工藝品，手工加工的茶是藝術(shù)品，龍井茶喝的不僅僅是口感更是一種文化。因此，我們不僅僅需要參數(shù)量化的機(jī)械茶去填補(bǔ)大眾市場(chǎng)的需求，也需要手工制作的工藝品去吸引更多個(gè)性化的市場(chǎng)需求。以往我們手工、機(jī)械炒制都是分開(kāi)舉辦，今年實(shí)現(xiàn)合體，也是為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、集體化，為整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)提供某些數(shù)據(jù)參數(shù)的支持?！?/p>