加拿大是世界上出口北極蝦最多的國家，最大的出口市場就是中國。北極蝦是加拿大第四大最有價值的出口海產(chǎn)品，肉質(zhì)緊密，口感鮮甜。2011年北極蝦的出口價值估計為3.4億美元，北極蝦之所以能源源不斷地供應(yīng)，離不開加拿大政府和加拿大漁民的不懈努力，對北極蝦種群的嚴格保護。

北極甜蝦（Cold water shrimp）即冷水甜蝦，色澤鮮紅，有淡淡的甜味而得名。北極甜蝦產(chǎn)自北冰洋海域、北大西洋海域，加拿大、挪威、丹麥、俄羅斯、冰島等國，生長在200-250米深的冰冷海水環(huán)境中，潔凈無污染，天然野生，來自大自然的純凈美味佳肴。

加拿大北極甜蝦進口需要的資料：
1.原產(chǎn)地證書生產(chǎn)國商會，這個是國外機構(gòu)，每個國家會有所不同
2.生產(chǎn)國衛(wèi)生證書生產(chǎn)國衛(wèi)生部門，這個是國外機構(gòu)，每個國家會有所不同
3.生產(chǎn)商成份列表生產(chǎn)商，
4.生產(chǎn)商日期證明生產(chǎn)商，這個可以不是單獨開具，和證明可以是一份。
5.原包裝標簽樣張一份，冷凍海鮮進口都是包裝好進口的，國外會在包裝上貼外文標簽。
6.中英文標簽樣張三份，這個是根據(jù)國外標簽來涉及并且翻譯
7.需要檢疫生產(chǎn)商檢疫證書生產(chǎn)國檢驗部門
8.需要提供的其它文件、資料

加拿大北極甜蝦進口注意事項：
1.標簽樣張不符合商檢標準要求整改
2.檢驗結(jié)果不達標辦理退港審批手續(xù)、刪單退稅，或者國內(nèi)銷毀
3.標簽加貼不符合樣張樣式整改重貼
4.報關(guān)外轉(zhuǎn)核價提供價格資料或估價
5.貨物未取得衛(wèi)生證書銷售將被商檢罰款，嚴重者吊銷經(jīng)營資格
7.辦理時間：自商檢預報審核文件，到申領(lǐng)衛(wèi)生證書，正常預計需時10-15天

在科學家的指導下，加拿大北極蝦種群以健康、可持續(xù)的方式加以管理，旨在促進北極蝦資源的可持續(xù)發(fā)展，最大限度地減少其他物種的潛在的副漁獲物，并保護生物多樣性。

每年的6月到9月，我國的一些海域進入休漁期，期間任何人不得在海域里捕魚，而加拿大實行捕撈配額制，北極蝦全年都可以捕撈，每年的配額以總可捕量形式存在，保證北極蝦種群正常的繁衍生息。

以前我們給大家講過北極蝦的捕撈區(qū)域，漁民會在相應(yīng)的捕撈區(qū)域捕撈野生北極蝦。雖然全年都可以捕撈北極蝦，但是可不是想捕多少就能捕多少的，加拿大實行單船配額制，每條捕撈船都有自己相應(yīng)的配額，只要在年度內(nèi)將配額用完即可，這樣既實現(xiàn)了全年捕撈和四季供應(yīng)，而且保證了北極蝦的繁衍和生長。