第二，苦瓜。這是一種十分常見的蔬菜食材，苦瓜同樣具有使血糖降低的功效。著名醫(yī)藥叢書《泉州本草》有記載，“治煩熱消渴引飲：苦瓜絞汁調(diào)蜜冷服”。我們不妨用瘦豬肉和苦瓜清炒烹飪，能夠在一定程度上起到降血糖的作用。
第三，洋蔥炒肉絲。洋蔥也是常見食材，不僅口感鮮爽而且營養(yǎng)豐富，一向被譽為蔬菜皇后，洋蔥的降血糖功效十分明顯，取新鮮的洋蔥切成絲來備用，再取新鮮豬肉瘦肉切成薄片，用地瓜粉和生抽、雞精、五香粉、鹽放入豬肉中抓取均勻腌制一會，隨后和洋蔥絲放到油鍋一起滑炒就可調(diào)味裝盤。這款菜開胃爽口，血糖高的人可以將它作為常備家常菜。
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